Tan hermoso 🍆🍆, tierno y no necesita ser pelado, apenas más de 1💴 por libra, tan económico. Compré diez libras para secar berenjenas bajo el ☀️. En otoño 🍁🍂 e invierno ❄️ se pueden usar para un guiso con carne de cerdo.
En la granja orgánica ‘Fuchun Farmer’ las berenjenas 🍆 crecen espléndidas. Después de realizar el pedido, las berenjenas se cosechan al amanecer de la mañana siguiente y se entregan de inmediato, muy frescas, todas son delgadas y tiernas. Al secarlas, no necesitan ser peladas; siempre permanecen tiernas. La granja tiene una promoción, así que compré diez libras de berenjenas el fin de semana para secarlas bajo el ☀️. Serán perfectas para un guiso con carne de cerdo en otoño 🍁🍂 e invierno ❄️. Después de cortarlas en tiras, puede usar métodos de secado al sol o al vapor. En verano, solo hacen falta unos días bajo un gran ☀️.
Ingredientes
Pasos
Berenjenas tiernas 🍆, qué color tan hermoso, ricas en antocianinas. Retire el tallo y la base;
Lávelas a fondo;
Seque las 🍆 con papel de cocina y córtelas en tiras largas;
Para el secado al sol, simplemente coloque las tiras directamente afuera;
En un recipiente para vapor cocine al vapor;
Cocine al vapor hasta que estén ligeramente suaves;
Para el secado al vapor: una vez que estén tiernas, sáquelas y déjelas secar;
Al secar las 🍆 bajo el ☀️, es mejor usar una sombrilla para verduras 🌂 para mantener alejadas a las moscas 🦗 y otros insectos 🐜, asegurando un secado limpio e higiénico.
Después de 3 días de ☀️ en verano, pueden almacenarse para guisos futuros con carne de cerdo 🥢.
Después de secar las 🍆 bajo el ☀️, guárdelas en una lata.