Ensalada con camarones frescos y mango
Este plato es bastante fácil de preparar, incluso para principiantes en la cocina. Sin embargo, el resultado final es impresionante y perfecto para recibir invitados. Sirve este plato cuando tengas visitas y seguramente será un éxito.
Ingredientes
Pasos
Pela los camarones, retira la vena, realiza un corte leve a lo largo del lomo, enjuágalos y escúrrelos.
Hierve agua en una olla, agrega las láminas de jengibre, cebollín, vino de cocina y sal, y deja que hierva a fuego lento por un momento.
Añade los camarones limpios, cocínalos hasta que hierva y los camarones cambien de color; apaga el fuego de inmediato. (No cocines los camarones demasiado tiempo para que queden tiernos).
Escurre los camarones y déjalos enfriar.
Mezcla los camarones con la salsa para ensalada.
Revuelve bien hasta que los camarones estén cubiertos uniformemente.
Coloca los camarones en un plato y adorna con cubos de mango.