Cacahuetes fritos
Freír cacahuetes puede parecer sencillo, ¡pero en realidad requiere algo de técnica! El truco consiste en usar una llama baja y remover constantemente. ¡Una vez dominada esta técnica, cualquiera puede hacer cacahuetes crujientes y aromáticos! Los cacahuetes también son versátiles y se pueden usar en varios platos. Agrega una cucharada cuando prepares platos fríos, salteados o cangrejos picantes—¡uf! ¡El aroma es increíble! ¡Dejemos de hablar y empecemos a freír cacahuetes!
Ingredientes
Pasos
Enjuaga los cacahuetes y sécalos con papel de cocina para usarlos más tarde.
¡Seca el sartén con papel de cocina! ¡No debe haber agua en la sartén! ¡Enciende la estufa! ¡Usa siempre una llama baja!
Comienza con un sartén frío y aceite frío.
Pon los cacahuetes en el sartén con el aceite frío y sigue removiendo. ¡(No dejes de remover!)
¡Después de unos 3 minutos, los cacahuetes comenzarán a crujir! Algunas cáscaras se abrirán y los cacahuetes se oscurecerán ligeramente.
Remueve por un minuto más y luego apaga la estufa. Es posible que los cacahuetes todavía estén un poco poco hechos. Sigue removiendo durante otro minuto, ya que el calor residual del aceite completará la cocción.
Coloca los cacahuetes en un plato con papel de cocina y extiéndelos para que se enfríen.
Una vez fríos, mezcla los cacahuetes con sal ¡y estarán listos para disfrutar!
Si los prefieres dulces, ¡puedes mezclarlos con azúcar en su lugar!
¡Normalmente frío una cantidad grande! Una vez enfriados, guárdalos en un recipiente hermético. Agrega una cucharada a platos fríos, fideos fríos o fideos picantes y ácidos—¡es increíblemente delicioso! (No añadas sal a los cacahuetes si planeas guardarlos en un recipiente hermético).