Camarones con ajo y queso
Siempre quiero probar una forma bonita y única de comer camarones durante el Festival del Año Nuevo Chino. Tenemos en casa todas las herramientas necesarias para hornear, pero por diversas razones no he horneado últimamente. ¿Por qué no combinar el horneado con los camarones para crear un plato especial de camarones~~~~ Durante el Festival del Año Nuevo Chino, a menudo hay que preparar muchos platos al mismo tiempo, por lo que tal vez no haya suficientes bandejas para hornear. Cuando el último plato está listo, los primeros ya podrían haberse enfriado, lo que podría afectar su textura y sabor~~~ Usando el horno para hornear dos platos y mantenerlos calientes al mismo tiempo, y cocinando al vapor algunos platos por adelantado para recalentarlos después, no tendrás que apresurarte incluso con invitados inesperados. Una gran comida puede estar lista en el menor tiempo posible~~~~
Ingredientes
Pasos
Limpia los camarones y corta las antenas. Haz un corte a lo largo del lomo y quita la vena intestinal.
Haz un corte en los camarones y ábrelos.
Pica el ajo finamente (lo más fino posible). Derrite la mantequilla, mézclala con el ajo y luego añade sal y pimienta negra para preparar una salsa de mantequilla con ajo.
Coloca los camarones preparados en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio.
Vierte la salsa de mantequilla con ajo sobre los camarones.
Espolvorea el queso Mozzarella rallado por encima, así como un poco de cebollín picado. Hornea en el horno precalentado a 200°C en la rejilla superior durante 10 minutos (usé el horno Changdi CK-15B).