Hombre de pan de jengibre y árbol de Navidad

Prepare los ingredientes

Derrita la mantequilla al baño maría

Añada la miel

Agregue el huevo entero líquido

Mezcle bien los ingredientes líquidos

Tamice la harina para pastel y el polvo de hornear

Agregue el polvo de jengibre, el polvo de canela y finalmente el azúcar moreno, y rompa los grumos

Mezcle todos los ingredientes uniformemente con una espátula

Amasar la masa a mano hasta que esté suave, envolver en film plástico y refrigerar por una hora

Extienda la masa y corte estrellas de cinco tamaños diferentes (dos de cada tamaño) con cortadores

Use el resto de la masa para cortadores con forma de hombres de pan de jengibre y árboles de Navidad

Levante las piezas de masa con cuidado con un cuchillo

Coloque las piezas de masa en una bandeja para hornear

Hornee en el centro de un horno precalentado a 170°C durante 18 minutos (hasta que las galletas estén ligeramente doradas)

Deje enfriar las galletas horneadas en una rejilla

Prepare el glaseado real

Añada el azúcar glas en tres porciones a las claras de huevo mientras bate

Bata el glaseado hasta que esté suave y espeso (unos 5-6 minutos)

Coloque el glaseado blanco en una manga pastelera, divida el resto en dos tazones y agregue los colorantes alimentarios deseados

Coloque el glaseado teñido en mangas pasteleras

Cierre las mangas pasteleras, abra ligeramente la punta y prepare más colores para la decoración

¡Decore las galletas a su gusto! Deje que el glaseado se seque por completo antes de mover las galletas. Normalmente las dejo secar durante la noche en un horno apagado y enfriado sobre la rejilla.

Ensamble el árbol de Navidad organizando las estrellas de diferentes tamaños

Apile las estrellas de la más grande a la más pequeña

Una vez que todas las estrellas estén apiladas, ¡el árbol de Navidad estará listo! Agregue el hombre de pan de jengibre decorado y disfrute de su creación festiva de pan de jengibre.