Pan de maíz rápido y fácil, sin complicaciones
Pan de maíz Un snack al que es difícil resistirse Práctico, rápido, bajo en calorías y sin remordimientos Cuando estoy ocupada con cursos y no tengo tiempo para cocinar ni comer, me llevo unos trozos de pan de maíz. Dorado y suave, incluso un pequeño trozo es el consuelo más cálido después de un día de trabajo duro…
Ingredientes
Pasos
Mezcla homogéneamente la harina de maíz, leche, azúcar, sal, aceite vegetal y huevo, y deja reposar la mezcla durante 20 minutos (puedes añadir unos granos de maíz para darle una sorpresa y mejor sabor al hornear). Nota: La absorción de agua de la harina de maíz puede variar según la marca, el grano, el origen y la estación del año. Por eso, agrega los 100 ml restantes de leche poco a poco y ajusta según la situación. Cocinar es algo personal, así que las preferencias y circunstancias difieren: nunca hay un ajuste perfecto. :)
Precalienta el horno a 200°C y engrasa uniformemente el molde para pastel con mantequilla.
Vuelve a mezclar la masa después del reposo para que esté bien integrada, luego añade el polvo de hornear (disolverlo con un poco de agua facilita su integración) y mezcla bien.
Después de agregar el polvo de hornear, vierte inmediatamente la masa en el molde y hornea a 200°C durante unos 30 a 40 minutos.
Corta en trozos y disfruta~