Vin Maison
El vino tinto puede prevenir la arteriosclerosis, ¡pero no bebas demasiado! Como dice el refrán: Un poco de vino es amigo de la salud, pero demasiado vino es la causa de los males. Los expertos en salud recomiendan beber un pequeño vaso de vino tinto cada noche para mejorar la circulación sanguínea. Sin embargo, el vino tinto que se compra en los supermercados cuesta alrededor de 10 a 20 yuanes por botella y suele estar compuesto por alcohol, jugo de uva, azúcar y sorbato de potasio. Su sabor no es bueno, estimula fuertemente la cabeza y causa una sensación desagradable.
Ingredientes
Pasos
Lava las uvas y remójalas en agua ligeramente salada durante 20–30 minutos.
Quita los tallos y las hojas y deja escurrir el agua.
Aplasta las uvas y colócalas junto con la piel en un recipiente limpio.
Mezcla 300 gramos de azúcar en cubos con 500 gramos de uvas.
Añade una pequeña taza de alcohol.
Deja reposar la mezcla durante 20 días a un mes.
Cubre el recipiente con papel film y una tapa, y libera los gases cada 1–2 días.