[Olla de hierro fundido esmaltado de Joyoung] Carne de res estofada con vino tinto
Normalmente, la carne de res estofada con vino tinto debe cocinarse en un horno dentro de una olla de hierro fundido durante más de 2,5 horas. Esta vez intenté usar el arroz eléctrico esmaltado de Joyoung con su función de estofado, ¡y solo tomó una hora y media para que la carne de res quedara tierna y deliciosa! Un aparato que lo hace todo y puede ir directamente a la mesa: práctico y elegante, ¡realmente sorprendente! Sigue la receta y gana regalos de Joyoung~ ¿Quieres más detalles sobre los eventos? Consúltalos aquí~http://www.xiachufang.com/page/market/1448/
Ingredientes
Pasos
Limpia el pecho de res y córtalo en trozos. Remójalo en agua fría para eliminar la sangre, luego escúrrelo.
Parte los hongos por la mitad, corta la cebolla en trozos grandes, machaca y pela los ajos, corta las zanahorias en trozos en diagonal y el apio en piezas de aproximadamente 2 cm. Reserva.
Selecciona la función de estofado esmaltado en la olla de hierro de Joyoung. Tras calentar, dora los trozos de carne en la mantequilla hasta que la superficie esté ligeramente dorada, luego retíralos.
Agrega la cebolla y el ajo a la olla, sofríe hasta que desprendan su aroma. Luego añade las zanahorias, el apio y los hongos, y cocina hasta que los vegetales cambien de color.
Devuelve los trozos de carne dorados a la olla. Agrega la pasta de tomate, el vino tinto, el tomillo (fresco o seco) y las hojas de laurel. Añade agua caliente hasta que la carne esté apenas cubierta. Sazona con pimienta negra y sal, mezcla bien y cierra la tapa.
Vuelve a seleccionar la función de estofado esmaltado, y después de 1,5 horas estará listo para servir~
Para una salsa más espesa, abre la tapa y reduce la salsa durante los últimos cinco minutos de cocción.
La olla de hierro esmaltado viene con una tapa esmaltada a juego, lo que la hace ideal para servir directamente en la mesa. El material de hierro fundido mantiene los alimentos calientes, perfecto para carnes estofadas.