Juin Frais～Estofado de cerdo al estilo de la abuela
Esta vez utilizo la salsa de soja baja en sal de Juin Frais. Menos sal, pero igual de deliciosa.
Ingredientes
Panceta de cerdo500g
Jengibre3 rodajas
Vino de cocina1 cucharada
Anís estrellado1 pieza
Salsa de soja baja en sal de Juin Frais20g
Vino tintoMedia taza
Salsa de ostras10g
Azúcar30g
Pasos
1
Preparar y limpiar la carne
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2
Preparar los ingredientes
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3
Colocar la carne en agua fría y llevar a ebullición durante 5 minutos. Limpiar.
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4
Agregar los ingredientes y añadir un tazón de agua
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5
Hervir durante 30 minutos y añadir la salsa de soja baja en sal de Juin Frais
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6
Añadir azúcar
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7
Añadir vino tinto
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8
Cocinar durante otros 10 minutos hasta que el agua se haya evaporado. Disfrutar del delicioso estofado de cerdo.
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