Foto del plato terminado de [Essentiel Keto & Low-Carb] 2g de Carbohidratos netos | Sustituto perfecto para mini-panecillos 🥯 como plato principal

[Essentiel Keto & Low-Carb] 2g de Carbohidratos netos | Sustituto perfecto para mini-panecillos 🥯 como plato principal

💓 Ultra bajo en carbohidratos, ¡solo 2 gramos por unidad!~✌🏻 💓 Corteza crujiente con interior suave~ 💓 Untados con mantequilla, perfectos para un desayuno sencillo~ 💓 Un excelente sustituto para platos principales, adecuados para cocinas occidentales y asiáticas~ ……………………………………………… ⏱Tiempo de preparación: 10 minutos ⏱Tiempo de horneado: 50 minutos ……………………………………………… ⋇ La receta produce 6 panecillos, con aproximadamente por unidad: Grasas - 13g Carbohidratos netos - 2g Fibra - 6g Proteína - 7g

Ingredientes

Harina de cáscara de psyllium40g
Harina de almendra150g
Polvo de hornear sin aluminio10g
Sal1 cuchara de té/1 cdt.
Agua hirviendo225ml
Vinagre de manzana2 cucharas de té/2 cdt.
Claras de huevo3 unidades
Semillas de sésamo blancas20g
Aceite de olivaCantidad necesaria

Pasos

1

Precaliente el horno a 175 °C. Coloque los ingredientes secos en un recipiente: harina de cáscara de psyllium, harina de almendra, polvo de hornear y sal. Mézclelos bien.

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2

Agregue los ingredientes lĂ­quidos: vinagre de manzana y claras de huevo. Mezcle bien.

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3

Vierta el agua hirviendo y use una batidora para mezclar la masa durante unos 30–50 segundos. No mezcle en exceso: solo forme una masa.

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4

Divida la masa en 6 porciones de tamaño uniforme.

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5

Modele la masa, colĂłquela en una bandeja para hornear y unte una capa de aceite de oliva encima.

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6

Espolvoree semillas de sésamo blancas encima, coloque la bandeja en la rejilla inferior o intermedia del horno y hornee los panecillos durante 50–60 minutos.

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7

Los hornos pueden variar: supervisar cuidadosamente.

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Consejos de cocina

1. Sustitución con harina de coco: La harina de coco absorbe más humedad que la harina de almendra. Ajuste las cantidades de la siguiente manera: • Harina de coco - 75g • Claras de huevo - 6 unidades • Los demás ingredientes permanecen iguales 2. Se recomienda vinagre de manzana o de coco, ya que es más saludable, sin gluten, estabiliza la textura en el horneado y agrega volumen. Si es necesario, reemplácelo con otro vinagre (por ejemplo, vinagre blanco). 3. Sugerencias para las yemas de huevo sobrantes: Lemon Curd • Yemas de huevo - 3 unidades • Sustituto de azúcar - 1,5 cucharadas • Mantequilla sin sal - 45g • Jugo de limón fresco - 1 limón • Harina de coco - 1 cucharadita Mezcle todos los ingredientes de manera uniforme, caliéntelos a fuego bajo mientras revuelve. Se puede combinar con yogur griego o untar sobre pan.