Panceta de cerdo con kimchi coreano
Rebanadas de panceta de cerdo acompañadas de kimchi coreano, con un sabor picante, ácido y ligeramente dulce. Rico pero no grasoso, sabroso, lleno de sabor y apetitoso, perfecto como acompañamiento para arroz~~
Ingredientes
Pasos
Corte la panceta de cerdo en rebanadas finas y marine brevemente con pasta de chile coreana, salsa de soja y azúcar.
Retire las raíces de los brotes de soja, lávelos bien, blanquéelos brevemente en agua hirviendo y resérvelos.
Corte la cebolla en rodajas y el kimchi napa en trozos, luego resérvelos.
Caliente una sartén, agregue un poco de aceite y saltee las rodajas de cebolla hasta que desprendan aroma.
Añada las rebanadas de panceta de cerdo y saltéelas hasta que cambien de color y se encojan ligeramente.
Incorpore el kimchi y saltéelo hasta que desprenda aroma, luego añada los brotes de soja blanqueados y saltee todo a fuego alto.
Antes de retirar de la sartén, agregue un poco de aceite de sésamo.
Espolvoree semillas de sésamo blanco tostado por encima para añadir un toque aromático adicional.
Un plato sencillo pero delicioso que encaja perfectamente con arroz está listo para servir.