Rodajas de panceta de cerdo estofadas en salsa de tofu rojo fermentado
¡Un apetitoso color rojo brillante! Impregnado con un aroma de tofu rojo fermentado 🥰
Cocine la panceta de cerdo a fuego lento durante una hora hasta que esté tierna y se derrita en la boca.
¡Listo para comenzar a cocinar!
Limpie la panceta de cerdo y córtela en trozos. Colóquela en agua fría, agregue rodajas de jengibre, cebolla tierna y un poco de vino de cocina, y blanquee.
Cuando el agua comience a hervir, apague el fuego.
Enjuague completamente con agua caliente.
Prepare la salsa y las especias.
Agregue dos cucharadas de aceite a la sartén y fría la panceta de cerdo hasta que libere un poco de grasa.
Agregue jengibre, ajo y especias. Fría hasta que se libere el aroma.
Añada la salsa.
¡Revuelva de manera uniforme!
Agregue caldo o agua caliente y un nudo de cebolla tierna. Lleve a hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante unos 50 minutos a una hora. ¡Asegúrese de que no se queme hacia el final!
¡Después de una hora, un delicioso plato está listo!
¡Listo para servir! Espolvoree cebolla tierna por encima. Una fiesta para los ojos, la nariz y el paladar 🤤🥰
¡Lo mejor es mezclar la salsa estofada con arroz! La mejor compañía para el arroz 😄👍