Raviolis fritos con huevos perfectos (versión congelada) 🥟

Coloque una capa delgada de aceite en el fondo de una sartén plana, agregue los raviolis congelados y fríalos durante aproximadamente un minuto. (Foto olvidada)

Agregue agua hervida fría hasta cubrir aproximadamente la mitad de los raviolis.

Cubra con una tapa y cocine a fuego medio; mientras tanto, bata 2 huevos con 3g de sal, mezcle bien, agregue unos trozos de salchicha y reserve.

Cuando el agua en la sartén se vea como en la imagen y se haya reducido a una cantidad muy pequeña, reduzca el fuego.

Agregue la mezcla de huevo con los trozos de salchicha a la sartén, vuelva a cubrir y cocínelo al vapor lentamente.

Distribuya la mezcla de huevo de manera uniforme. Asegúrese de que todo esté cubierto. Si no está uniforme, incline suavemente la sartén para extender la mezcla y formar una forma redonda.

Agregue más trozos de salchicha en la superficie.

Cuando la mezcla de huevo esté casi firme, espolvoree sésamo negro; cuando todo esté completamente cocido, retire de la sartén, decore con cebollín y disfrute.

¡El plato está listo!

Sírvase con frutas. ¡Perfecto para almuerzo o cena!