Nueces de Grenoble con caramelo sin aceite
Para aquellos que están a dieta y no pueden comer bocadillos pesados: Este dulce sin aceite satisface bocas solitarias~
Ingredientes
Pasos
Precalienta las nueces de Grenoble. No agregues nada, simplemente ponlas en el horno y tuéstalas hasta que desprendan un aroma.
Calienta una sartén antiadherente a fuego alto sin aceite. Añade miel, azúcar glas y azúcar moreno, luego reduce el fuego para caramelizar (como referencia, usé tres cucharaditas pequeñas de miel, dos trozos de azúcar glas y una cucharadita pequeña de azúcar moreno). Remueve constantemente en círculos con una espátula (no utilicé azúcar blanca ya que se considera de naturaleza 'más fría', y opté por azúcar moreno para lograr un color más agradable).
Agrega las nueces de Grenoble y remueve hasta que queden cubiertas de caramelo.
Mientras aún estén calientes, cúbrelas con semillas de sésamo.
Sírvelas en un plato—esta es la versión pegajosa de caramelo.