Flan de huevo con quimbombó
Ahora es temporada de quimbombó, está muy fresco. Los cortes transversales del quimbombó se ven hermosos como pequeñas estrellas. Al preparar flan de huevo para los niños, se pueden colocar rodajas finas de quimbombó encima: se ve especial y el plato terminado tiene un alto atractivo visual. ¡Quienes tengan niños definitivamente deberían aprender esta receta! Las variaciones de flan de huevo estimulan el apetito de los niños, son nutritivas y deliciosas. Para este plato utilicé el vaporero combinado Panasonic DS2000. Las tres funciones en un solo dispositivo ahorran espacio y satisfacen diversas necesidades culinarias. El dispositivo tiene un diseño elegante en color negro. Usé el modo "Vapor": el proceso de preparación es simple y sin humo. Con un vaporero tradicional, sudarías mucho en la cocina durante el verano. El Panasonic DS2000 genera vapor en 30 segundos y alcanza los 100°C en 3 minutos. El vapor caliente preserva la suavidad y el sabor original de los alimentos. No es necesario quedarse frente a la estufa: con solo presionar unos botones, la comida estará lista. El dispositivo combinado Panasonic DS2000 utilizado en la receta tiene un precio original de 3999 yuanes, el precio de lanzamiento en Tmall es de 2999 yuanes. ¡Combina microondas, vaporero y horno con una excelente relación calidad-precio! ¡Ahora, al comprarlo, se incluye un dispositivo de desayuno Panasonic valorado en 699 yuanes y un set de accesorios para hornear de 6 piezas! Detalles en: https://detail.tmall.com/item.htm?id=650984869245
Ingredientes
Pasos
Preparar los ingredientes. Hoy se usará la función "Vapor" del Panasonic DS2000.
Romper los huevos en un tazón, agregar 3g de sal. La proporción de huevo a agua es 1:1.5. Agregar agua según la proporción y batir con un batidor. Retirar la espuma de la superficie.
Colocar un colador sobre el tazón y pasar la mezcla de huevo dos veces.
La mezcla de huevo colada es muy fina. Reservar.
Cortar los extremos del quimbombó, cortar la parte uniforme en rodajas finas. Las rodajas deben tener un grosor uniforme.
Cortar lo más fino posible: rodajas muy gruesas se hundirían.
Colocar con cuidado las rodajas de quimbombó sobre la mezcla de huevo.
Colocar en la bandeja del Panasonic DS2000 y cubrir con un plato pequeño.
Retirar y llenar el tanque de agua, luego volver a colocarlo. Presionar el botón [Vaporero]; girar el dial a [Vapor 2]; ajustar el tiempo a 9 minutos y presionar [Inicio].
Comienza la cuenta regresiva. A diferencia de los vaporeros tradicionales, el Panasonic DS2000 no necesita precalentamiento: produce vapor de inmediato.
Cuando se acabe el tiempo, abrir con cuidado la puerta del horno (¡mantener distancia de seguridad!) y retirar con guantes para hornear.
¡El flan de huevo cocido en este modo es especialmente suave y la preparación súper simple! Quien lo desee puede agregar 1 cucharada de salsa de soja y aceite de sésamo para más sabor.