Porción individual·Huevos revueltos con tomate🍅
Cuando la vida se pone difícil, añade un poco de azúcar a tus huevos revueltos con tomate y disfrútalos con alegría.
Ingredientes
Pasos
Preparación: Cortar el tomate en trozos, batir los huevos, picar el cebollín y machacar el ajo.
Huevos revueltos: Calentar aceite en una sartén, añadir el cebollín picado y el ajo para dar sabor, luego verter los huevos batidos y freír.
Retirar los huevos: Una vez que los huevos estén ligeramente firmes y sin líquido, retirarlos de la sartén y reservar.
Freír los tomates: Sin lavar la sartén, añadir los tomates cortados y freír a fuego lento hasta que se deshagan. Nota: Para sartenes antiadherentes puedes freír los tomates directamente sin aceite; para sartenes de hierro, añadir media cucharada de aceite vegetal antes de freír los tomates.
Añadir kétchup: Después de que los tomates se hayan deshecho, añadir una cantidad adecuada de kétchup para sabor y color. Omitir este paso si no tienes kétchup.
Los tomates deben estar deshechos. La imagen puede estar borrosa, pero aún es visible.
Combinar: Una vez que los tomates estén deshechos, añadir los huevos revueltos y freír juntos. Sazonar con media cucharada de sal y una cucharada de azúcar. Consejo: Puedes añadir media cucharada de aceite de sésamo para color y brillo.
Decorar: Apagar el fuego, añadir cebollín picado y mezclar bien para mejorar el sabor y la presentación del plato.
Freír: Freír un minuto más para liberar el aroma del cebollín con el calor residual, luego servir el plato.
Plato terminado, ¡buen provecho!