[Un plato de arroz con tomate]
Recientemente, para facilitar la vida de las personas que se quedan en casa, desarrollé muchas recetas usando una arrocera. Esto me hizo recordar los días después de graduarme, cuando vivía en un apartamento alquilado y solo tenía una arrocera para cocinar. Algunas recetas para arrocera requieren cocinar previamente o sofreír los ingredientes, por lo que técnicamente no pueden considerarse recetas puramente para arrocera. Sin embargo, los tres platos que he preparado hoy son verdaderas recetas 'puras' de arrocera: desde el principio hasta el final, solo se utiliza una arrocera. ¿Alguna vez has probado un plato de arroz con tomate? Si no, tienes mucha suerte de haber hecho clic hoy. Apenas requiere más pasos que cocinar arroz normal, y el resultado es un sabor suave y ligeramente ácido a tomate, que es tanto nutritivo como delicioso. Puedes acompañarlo con alitas de pollo hechas en arrocera, que están llenas de sabor y se desprenden directamente del hueso. El punto culminante es el pastel hecho en arrocera, que es extremadamente popular. Lo hemos probado muchas veces para perfeccionar una receta esponjosa, ligera y casi infalible. Atención: Para lograr esta textura ligera, necesitarás una arrocera potente. Una arrocera pequeña en casa puede no ofrecer los resultados deseados. Una comida completa con arroz, un acompañamiento y un postre, deliciosa y nutritiva – ¿no suena como una comida de ensueño? ¡Espero que disfrutes tu comida hoy! :)
Ingredientes
Pasos
Haz un corte en forma de cruz en la superficie del tomate para usarlo después.
Si quieres un plato más sustancioso, puedes preparar más ingredientes: pela y corta en cubos una papa, pela media zanahoria y córtala en cubos pequeños, corta 100 g de jamón en cubos, corta en rodajas 2 salchichas chinas y reserva 80 g de guisantes y 80 g de granos de maíz.
Lava 150 g de arroz y añade agua hasta que esté aproximadamente a la altura de medio nudillo sobre el arroz. Mezcla 2 cucharadas de pimienta negra, 3 cucharadas de aceite de cocina, 6 cucharadas de salsa de soya y 2 cucharadas de sal.
Distribuye los ingredientes preparados (maíz, guisantes, cubos de jamón, cubos de papa, rodajas de salchicha y cubos de zanahoria) sobre el arroz. Deja un espacio en el centro para un huevo más tarde y coloca el tomate con la parte cortada hacia arriba en el medio. Cierra la tapa y presiona el botón de cocción. Cuando el temporizador indique 15 minutos restantes, abre la tapa, rompe un huevo en el centro, cierra la tapa de nuevo y permite que continúe cocinando.
Al finalizar la cocción, quita la piel del tomate (se desprenderá fácilmente gracias al corte en cruz) y mezcla bien todos los ingredientes. Para un toque especial, espolvorea copos de algas y sésamo tostado antes de servir.
El plato de arroz con tomate está listo. ¡Delicioso, apetitoso y sabroso!
Separa las yemas de las claras de 7 huevos en recipientes limpios y secos. *Asegúrate de que los recipientes no tengan aceite ni agua, y de que no caiga yema en las claras, ya que esto afectará el batido.
Añade 30 g de azúcar a las yemas y bate hasta que el color se aclare un poco.
Incorpora 60 g de aceite de ensalada y 75 g de leche, y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
Tamiza 120 g de harina para pasteles e intégrala a la mezcla hasta conseguir una masa lisa sin grumos.
Añade 1/4 de jugo de limón a las claras y mezcla 100 g de azúcar en polvo en tres adiciones. Bate hasta que se formen picos firmes (al levantar el batidor, deben formarse pequeños picos rígidos).
Incorpora las claras en tres partes a la mezcla de yemas, haciendo movimientos suaves y circulares. Asegúrate de no mezclar demasiado o muy fuerte, ya que esto destruiría la aireación de la masa de merengue.
Precalienta la arrocera durante 10 minutos, luego vierte la mezcla en el interior (ligeramente engrasado para facilitar el desmolde). Golpea suavemente el molde para eliminar burbujas de aire, cubre y coloca un paño húmedo sobre la salida de vapor.
Cocina en modo arroz durante 40 minutos. Al finalizar el tiempo, deja el pastel en modo de mantenimiento de calor durante 20 minutos antes de desmoldarlo y darle la vuelta.
El pastel en arrocera está listo.