Bollos de arroz con vino de arroz y osmanto
Hoy comparto un plato con osmanto: bollos de arroz con vino de arroz. ¡Es muy delicioso! El osmanto y el vino dulce de arroz combinan perfectamente. El aroma del osmanto junto con la fragancia del vino de arroz crean un plato maravilloso.
Ingredientes
Pasos
Ponga la harina de arroz glutinoso en un recipiente, vierta agua tibia y revuelva con unos palillos mientras vierte hasta que se formen grumos.
Amasar la masa hasta que quede suave.
Forme la masa en pequeñas bolitas sin relleno de aproximadamente 1 cm de diámetro.
Añada agua clara en una olla, hierva y luego agregue las bolitas de arroz.
Cocine hasta que las bolitas de arroz floten a la superficie, luego vierta el vino de arroz (proporción vino de arroz/agua 1:4) y agregue azúcar de roca. Cocine durante un minuto.
Agregue el osmanto seco y cocine durante un minuto más antes de servir.