Foto del plato terminado de Budín de leche con papaya | Disfruta una tarde refrescante

Budín de leche con papaya | Disfruta una tarde refrescante

Un suave budín de leche mezclado con el aroma refrescante de la papaya—¡con un solo bocado quedarás encantado! La mejor receta ligera de frutas veraniegas: saludable, baja en calorías y embellecedora. Su apariencia y sabor son irresistibles. Es rápido y fácil de preparar, ¡así que inténtalo! Las papayas vienen en diferentes tamaños, así que lee los consejos antes de empezar para obtener la cantidad adecuada de leche de coco o leche.

Ingredientes

Papaya maduraLa mitad
Leche de coco o leche250 gramos
Azúcar25 gramos
Hojas de gelatina2 hojas (10 gramos)

Pasos

1

Lava y corta la papaya por la mitad, retira las semillas con una cuchara y colócala en un cuenco adecuado para estabilizarla.

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2

Remoja las hojas de gelatina en agua fría hasta que estén blandas.

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Pon el azúcar en una olla.

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4

Vierte la leche de coco y calienta a fuego bajo mientras remueves, hasta que el azúcar se disuelva. Retira del fuego.

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5

Agrega las hojas de gelatina remojadas a la leche de coco caliente y remueve hasta que se disuelvan por completo. Cuela dos veces y deja enfriar.

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Vierte la mezcla de leche de coco enfriada en la papaya.

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Cubre el área expuesta con film transparente y refrigera durante aproximadamente 3 horas.

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Cuando el budín de leche esté firme, córtalo en trozos y disfrútalo.

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9

Córtalo en trozos y prueba tu delicioso budín de leche con papaya. ¡Buen provecho!

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Consejos de cocina

1. Esta receta utiliza 2 hojas de gelatina, aproximadamente 10 g. Si utilizas gelatina en polvo, ajusta la cantidad en consecuencia. 2. La leche de coco se puede sustituir por leche normal, y al agregar un poco de crema batida, la textura será más cremosa; elige según tus preferencias. 3. Dado que las papayas varían en tamaño, también varía la cantidad necesaria de leche de coco. Quité las semillas de la papaya, llené el hueco con agua potable y vertí el agua en una taza medidora para determinar la cantidad necesaria de leche de coco. Si no tienes una taza medidora, puedes usar una balanza digital. Mientras mantengas una proporción de 50:1 entre leche de coco y gelatina, debería funcionar. En verano, aumento la cantidad de gelatina para una textura más firme.