Panceta de cerdo estofada en olla rápida en 5 minutos
Un método maravilloso que me enseñó un experto en la industria: ¡estofar panceta de cerdo en una olla rápida solo toma cinco minutos! ¿No es súper rápido y satisfactorio? ¡Impresiona a tus invitados con este plato! No estoy seguro si este método requiere específicamente alta presión, ya que solo tengo una olla rápida, pero el experimento fue un éxito inmediato. El color de la panceta es hermoso, la textura es increíblemente tierna (duangduangduang) y el sabor es excepcional.
Ingredientes
Pasos
Cortar la panceta de cerdo en cubos de 4 cm
Preparar los demás ingredientes
Agregar el azúcar en cubos a la olla, derretir a fuego medio, luego reducir el fuego cuando el azúcar comience a derretirse
Añadir los cubos de panceta para caramelizarlos
Agregar jengibre, cebollas verdes y ajo, y saltear
Añadir salsa de soja oscura, salsa de soja clara y vino de cocina, y saltear
Agregar un poco de agua hirviendo y llevar a ebullición a fuego fuerte
Tapar y cocinar a fuego fuerte durante 5 minutos
Después de 5 minutos, liberar la presión lentamente
Retirar la tapa y reducir la salsa a fuego fuerte - wow, el color es hermoso
Cuando la salsa espese, estará listo para servir
La carne está tan tierna (duangduangduang)