Empanadillas fritas caseras (listas en solo 10 minutos)
Este método también lo aprendí de alguien más, pero ya no recuerdo dónde lo vi. Lo comparto aquí para ilustrarlo.
Ingredientes
Pasos
Calienta una pequeña cantidad de aceite en una sartén antiadherente hasta que alcance aproximadamente el 60 % de su calor máximo. Luego, coloca cuidadosamente las empanadillas en la sartén. Si son empanadillas frescas, colócalas directamente; si están congeladas, utiliza palillos para evitar quemaduras. Fríelas durante 30 segundos a 1 minuto. Una vez acomodadas, agrega suficiente agua hasta que la altura del agua sea de unos 5 mm. Cubre la sartén con una tapa y cocina las empanadillas durante unos 5 minutos a fuego medio.
Prepara el cebollín picado.
Prepara el sésamo blanco tostado.
Usa un recipiente para mezclar una pequeña cantidad de agua; asegúrate de no agregar demasiada aquí. Agrega una cucharada de almidón y mezcla bien. Cuando el agua en la sartén casi se haya evaporado, vierte esta mezcla en el fondo de la sartén y cúbrela inmediatamente con una tapa. Continúa cocinando a fuego medio. Cuando la mezcla esté casi seca, espolvorea cebollín picado y sésamo encima. Cúbrelas nuevamente durante 15 segundos y luego retira las empanadillas de la sartén. ¡Listo!
¡Eso es todo! Sirve las empanadillas con tu salsa favorita.