Panceta de cerdo estofada (Súper fácil)

Corte la panceta de cerdo en trozos, colóquela en agua fría, agregue el vino de cocina y deje hervir para eliminar el olor.

No es necesario agregar aceite a la sartén. Use fuego bajo para freír los trozos de panceta de cerdo hasta que salga el exceso de grasa.

Fría hasta que estén ligeramente dorados y luego retírelos.

Agregue aceite a la sartén, use fuego bajo (no es necesario precalentar), agregue el azúcar de roca y revuelva lentamente hasta que se vuelva rojo oscuro como un dátil. Luego puede agregar la carne.

Fría hasta que aparezca el color del glaseado de azúcar, y agregue los trozos de panceta de cerdo junto con una cantidad adecuada de salsa de soya oscura, salsa de ostras y dos palitos de canela. Agregue agua hasta cubrir la panceta de cerdo. Hierva a fuego alto y luego cocine a fuego bajo durante aproximadamente 20 minutos. Agregue una cantidad adecuada de sal, cocine durante otros 5 minutos y luego reduzca la salsa a fuego alto. El plato está listo para servir.

Sirva el plato, ¡y así se ve!