Flan de gambas, tofu y huevos
Las gambas, el tofu y los huevos son tiernos y suaves, y combinan perfectamente con el arroz. Los ingredientes son simples y generalmente están disponibles en casa. Preparar un plato puede hacer feliz a toda la familia.
Ingredientes
Huevos2
Sal3 gramos
Tofu1 paquete
Agua clarasegún sea necesario
Gambas20 gramos
Cebollino3 tallos
Salsa de soja2 cucharadas
Aceite de sésamo5 cucharadas
Pasos
1
Saque el tofu blando del paquete, colóquelo en un plato y córtelo en trozos pequeños con un cuchillo.
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2
Rompa 2 huevos en un bol, añada sal y mézclelo todo bien.
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3
Agregue agua tibia (agua hervida enfriada) y vuelva a mezclar. Retire la espuma.
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4
Vierta la mezcla de huevo batido sobre el tofu, cúbralo con papel film y cocínelo al vapor durante 5 minutos.
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5
Coloque las gambas encima y cocínelas al vapor otros 5 minutos.
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6
Sáquelo del vaporizador, rocíelo con aceite de sésamo y salsa de soja, y espolvoréelo con cebollino picado. ¡Listo!
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Consejos de cocina
Corte previamente una esquina del paquete de tofu para colocarlo fácilmente. Agregue agua tibia, aproximadamente 1,5 veces el volumen de la mezcla de huevo.