Guiso de leche de soja con salmón y varias verduras [Comida saludable de un solo recipiente]

¡Delicioso! ¡Delicioso! ¡Delicioso! ¡No podía esperar para compartir esta receta! Muchas personas no pueden beber leche porque son intolerantes a la lactosa, y el uso de leche en guisos a veces puede parecer pesado. Reemplazarla con leche de soja elimina completamente este problema y es especialmente adecuado para aquellos que no consumen leche. Cuando preparas un guiso de leche de soja con salmón, la adición de copos de bonito realza el sabor del caldo de leche de soja, y las verduras se sienten más frescas y naturales después de hervir. Agregar queso ayuda a espesar el caldo y a intensificar el sabor. Desde un punto de vista nutricional, este plato es una excelente fuente de proteínas, al combinar proteínas vegetales y animales, y gracias al queso también aporta calcio. Las variedades de verduras hacen que este plato sea muy equilibrado. ¡Solo con beber el caldo te sentirás satisfecho! El salmón queda crujiente por fuera y jugoso por dentro después de sofreírlo y sumergirlo en el caldo de leche de soja. ¡El caldo no es nada grasoso! Por cierto, ¡el brócoli está súper delicioso! Recomiendo encarecidamente añadir un poco más.