Granola Mixta - Menos Aceite y Menos Azúcar
Déjame admitir algo primero. Agregué demasiados ingredientes. La avena quedó relegada completamente a un papel secundario..-_-#. Bueno... Hace un rato, una hermana mayor me preguntó cómo preparo la avena. Le dije que la tuesto en una sartén en lugar de hornearla. Me pidió que compartiera la receta, y le prometí que lo haría tan pronto como terminara de comer. Antes lo intenté con azúcar moreno, pero encontré que el azúcar moreno sabe algo extraño en el yogur. También intenté con avena instantánea, pero personalmente prefiero la textura suave de la avena cruda.
Ingredientes
Pasos
Mezcla la avena, las nueces, la sal, el aceite, la miel o el jarabe de arce y la canela en polvo (usé anacardos, nueces y almendras) en una sartén. ¡Usé avena cruda y añadí 40-50g de agua! (Eso es un hábito personal; siempre lavo las nueces antes de tostarlas, así que la cantidad de agua puede variar.) Si prefieres avena instantánea, también la puedes usar. ¡No necesitas agregar agua! Luego calienta la mezcla a fuego lento y revuelve. Usé nueces crudas, así que las tosté junto con la avena. Si usas nueces tostadas con avena cruda, agrégalas más tarde. ¡Si usas avena instantánea, simplemente agrégalas directamente!
¡Agrega frutas secas a tu gusto! Yo agregué grosellas negras, pasas, pasas doradas, arándanos, semillas de calabaza y dátiles secos cortados en trozos. También recomiendo agregar kiwi seco picado. Sin embargo, no lo hice esta vez porque mi madre se comió todos como snack y me di cuenta demasiado tarde.
Sigue revolviendo. Si usas avena cruda, pruébala después para ver si está cocida. Si no está cocida y parece que se va a quemar, puedes agregar un poco más de agua (aproximadamente 20 minutos en total). Para avena instantánea, basta con revolver hasta que libere su aroma. ¡La avena instantánea es mucho más fácil!
Una vez lista, agrega las frutas secas y mezcla uniformemente.
Después de apagar el fuego, agrega los cornflakes y mezcla uniformemente. Compré cornflakes sin azúcar de Henry y tenía un paquete que nadie comía. ¡Sorprendentemente, eso sabía increíble con la avena!
Transfiere la mezcla a un recipiente y extiéndela de manera uniforme. Una vez enfriada, guárdala en frascos herméticos.