Bolitas de Espino Súper Fáciles

Lave los espinos y déjelos secar en un plato. Luego tome un tapón de bolígrafo desinfectado y limpio por dentro y por fuera. Presione y gire el tapón en la base del espino hasta la mitad y luego sáquelo. Insértelo nuevamente en el otro extremo del espino, y voilà, el núcleo saldrá completamente por el otro lado. Si usa un tubo hueco, funciona aún mejor, como si fuera un tapón de bolígrafo cuyo núcleo ha sido retirado.

Prepare los ingredientes.

Caliente un wok y añada agua.

A continuación, añada el azúcar.

Revuelva con una espátula en sentido horario.

Deje que el azúcar se disuelva completamente en el agua.

Mantenga el fuego a media-baja intensidad todo el tiempo. Revuelva continuamente con una espátula mientras hierve el jarabe para evitar que se queme.

A medida que el agua se evapora, las burbujas grandes desaparecerán gradualmente.

El jarabe comenzará a espesarse gradualmente.

Reduzca el fuego al nivel más bajo.

Tome un recipiente con agua fría, saque un poco de jarabe con una espátula y deje caer unas gotas en el agua fría.

Si el jarabe forma gotas granuladas en el agua fría que se endurecen rápidamente y se vuelven crujientes, está listo.

El jarabe que se endurece rápidamente indica la consistencia adecuada.

Este estado significa que el jarabe es perfecto.

En este punto, agregue el vinagre de vino blanco, revuelva rápidamente y apague inmediatamente el fuego.

Agregue el vinagre de vino blanco, revuelva rápidamente, apague inmediatamente el fuego y retire el wok de la fuente de calor.

Durante el proceso de mezcla y enfriamiento, el jarabe cristalizará y se volverá blanco.

En este momento, agregue los espinos y revuelva rápidamente con una espátula. No mezcle demasiado fuerte. No revuelva los espinos mientras están al fuego, ya que el calor los desintegraría.

Cubra los espinos uniformemente con el jarabe para que su superficie sea blanca y hermosa como la nieve.

Coloque las bolitas de espino en un plato y sírvalas.

Comer en exceso espino puede causar dolor de estómago o incluso piedras en el estómago en casos graves. Beba algo de cola para recuperar el equilibrio.