Panecillos Tostados con Tocino y Huevos
¿Cansado del pan tostado clásico? Un nuevo enfoque ofrece una experiencia sorprendente. ¿Apurado por la mañana? No hay problema, solo necesitas 10 minutos para prepararlo. Inspirado en los momentos de WeChat de Yan Se, donde recreó este plato tras haberlo disfrutado en Corea del Sur. Con su permiso, comparto aquí la receta.
Ingredientes
Pasos
Prepara los ingredientes y precalienta el horno a 180 °C.
Rompe un huevo, añade una pizca de sal y pimienta negra, y mezcla bien. Calienta la sartén con un poco de aceite y haz huevos revueltos.
Rompe otro huevo en un bol grande y déjalo apartado.
Retira tres lados de cada rebanada de pan de sándwich.
Sumerge ambos lados del pan rápidamente en el huevo batido. No lo dejes remojar demasiado; una breve inmersión es suficiente, ya que de otro modo el pan se volverá demasiado blando y se desarmará.
Coloca los huevos revueltos y las nueces picadas en un extremo de una rebanada de pan.
Dobla el otro extremo del pan, envuélvelo con una rebanada de tocino y presiona la unión hacia abajo.
Coloca el rollo de pan en una bandeja para hornear, espolvorea con hierbas secas y pimienta negra molida, y hornéalo durante 15 minutos, hasta que el tocino esté cocido.