Loto Rosa Agridulce
Súper lindo, súper impresionante – Loto Rosa Agridulce
Ingredientes
Raíz de loto200g
Repollo rojo80g
Agua hervida enfriada1 tazón
Mielal gusto
Vinagre de vino blancoal gusto
Pasos
1
Lave el repollo rojo y córtelo en trozos pequeños. Póngalo en una licuadora, añada un tazón de agua hervida enfriada, licúe y cuele el jugo. Luego, añada una pequeña cucharadita de vinagre de vino blanco. Se pondrá rosa de inmediato.
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2
Enjuague las rodajas de raíz de loto compradas en la tienda. (Compré las rodajas preprocesadas que no necesitan escaldarse. Si usa raíz de loto cruda y sin pelar, pélela, córtela y escáldela en agua hirviendo.)
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3
Tome un recipiente y agregue miel.
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4
Mezcle bien la miel con el jugo de repollo rojo.
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5
Coloque las rodajas de raíz de loto en la mezcla.
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6
Cubra el recipiente y colóquelo en el refrigerador. Se puede servir después de una hora.
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Consejos de cocina
1. La intensidad del color rosa se puede ajustar con la cantidad de repollo rojo y agua.
2. El tiempo de remojo en el refrigerador también afecta el color de la raíz de loto. Un tiempo de remojo más prolongado hará que absorba más color y sea más vibrante y hermosa.