Pastel de queso vasco con calabaza y castañas
La calabaza y las castañas son los ingredientes más representativos del otoño. Agregar calabaza a un pastel de queso lo lleva a otro nivel, combinando la riqueza del queso con un toque de dulzura suave. Su color dorado es absolutamente apetitoso. Cada bocado revela el sutil aroma de las castañas, convirtiendo este pastel de queso vasco en un excelente postre estacional. Usar queso crema KIRI para hacer este pastel de queso vasco es una elección excelente. El resultado es un pastel de queso vasco brillante y hermoso de color dorado, con una textura húmeda y cremosa, irresistible, rica y suave. El queso crema KIRI, elaborado con leche fresca de vaca directamente de praderas naturales francesas, es importado y tiene una textura suave y sedosa con un sabor rico y cremoso. ¡Ahora puedes comprar el mismo queso crema utilizado en esta receta y obtener un cupón de descuento de 70 yuanes! ¡Con el cupón, un paquete de 200 g cuesta solo 23 yuanes! Haz clic en el enlace https://gxb.mmstat.com/gxb.gif?t=https%3A%2F%2Fequity.tmall.com%2Ftm%3FagentId%3D733827%26_bind%3Dtrue%26bc_fl_src%3Dtmall_market_llb_1_898451%26llbPlatform%3D_pube%26llbOsd%3D1%26mm_unid%3D1_6192601_560501015e6d5551050202546d02545e6f0d51050a0c%E2%80%8C&v=10aef6875726&di=__IDFA__&dim=__IMEI__&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_898451&llbPlatform=_pubu&llbOsd=1&agentId=733827 para obtener ahora los mismos deliciosos ingredientes para postres. ¡Del 12 al 25 de octubre, prueba mi receta o comparte tu creación de pastel de queso vasco para ganar regalos sorpresa de Kiri! Encuentra más detalles en: https://www.xiachufang.com/juno/cms/3052
Ingredientes
Pasos
Preparar los ingredientes.
Dejar que el queso crema Kiri se ablande a temperatura ambiente o en el microondas. Una vez blando, será más fácil mezclarlo.
El queso crema Kiri blando debe ser suave y cremoso si se pasa suavemente una espátula por encima.
Añadir el azúcar glas en tres porciones y batir bien después de cada adición hasta que se disuelva.
Gracias a la textura del queso crema Kiri, mezclarlo con azúcar es rápido y fácil, logrando una textura sedosa.
Añadir los huevos batidos poco a poco en tres porciones, mezclando bien cada vez.
Pelar y quitar las semillas de la calabaza, cocinarla al vapor durante 30 minutos hasta que esté suave y luego triturarla con una batidora. Puedes añadir un poco de agua, pero mantén una consistencia espesa.
Incorporar el puré de calabaza a la mezcla de queso crema.
Finalmente, añadir la nata y la harina de trigo baja en gluten, mezclando bien. También puedes añadir un poco de ron para un sabor más complejo.
Colar la mezcla para eliminar las fibras del puré de calabaza y obtener una textura suave.
Colocar papel de hornear en el molde y verter la mitad de la mezcla colada.
Distribuir las castañas de manera uniforme y luego verter el resto de la mezcla encima.
Hornear en un horno precalentado a 230°C durante aproximadamente 25-30 minutos, hasta que el centro esté ligeramente tembloroso. Ajustar la temperatura y el tiempo según tu horno.
Crear un soporte de enfriamiento casero para que los bordes se enfríen más rápido que el centro, manteniendo el centro tierno.
¡Es normal que la superficie del pastel de queso vasco esté ligeramente ennegrecida! El queso crema Kiri se dora maravillosamente en el horno, dando al pastel de queso un hermoso color. Después de enfriarse a temperatura ambiente, refrigerar al menos cuatro horas, lo ideal es toda la noche.
La dulzura de la calabaza, la suave nota de las castañas y el rico sabor del queso crema Kiri se combinan en una textura que se derrite en la boca, como un helado, ¡todo un deleite!