Delicioso pollo vegetariano con cerdo estofado

Prepare 1000g de panceta de cerdo y límpiela bien.

Corte la panceta de cerdo en trozos.

Coloque la panceta de cerdo en una olla con agua fría y hiérvala a fuego alto.

Saque la carne de cerdo, enjuáguela y déjela a un lado.

Caliente aceite en una sartén y fría el pollo vegetariano en rodajas hasta que ambos lados estén dorados.

Añada un poco de aceite a la sartén, fría la panceta de cerdo hasta que la superficie esté crujiente y dorada. Desplace la carne a un lado, agregue el azúcar de roca, deje que se derrita y luego mézclelo con la panceta de cerdo.

Prepare cebollín, jengibre, canela, anís estrellado y hojas de laurel.

Agregue un tazón grande de agua, sal, salsa de soya oscura y salsa de soya clara. Hierva la mezcla a fuego alto, luego cocine a fuego bajo durante 1 hora. Agregue el pollo vegetariano frito, hiérvalo nuevamente y cocine a fuego bajo por 30 minutos más.

El delicioso pollo vegetariano con cerdo estofado ya está listo para servirse.