Curry Thai con Coco, Ñame, Calabaza y Pollo Cocido Lento [Receta de Horno Beiding]
¡Otra serie [Comidas saludables en una sola olla]! ¡El favorito de todos! ¡Tan delicioso! ¡Tan delicioso! ¡Tan delicioso! Y es increíblemente rápido de preparar, ¡quiero recomendárselo una y otra vez! ¡No puedo contenerme! ¡Lo digo tres veces porque es muy importante! ¡Oh Dios mío! ¡Es tan bueno como el curry que compras fuera! ¡La salsa es rica y cremosa! ¡Sumerge un poco de pan europeo en ella y es simplemente perfecto! ¡Absolutamente perfecto! Es ligeramente picante con un intenso aroma a curry. ¡El sabor está lleno de la frescura de la leche de coco, la dulzura de la calabaza, la textura suave del ñame y la ternura de la pechuga de pollo! ¡Seguro que te enamorarás! Es otra receta que garantiza: “Si no es deliciosa, puedes golpearme” 😂😂 Especialmente adecuado para trabajadores de oficina o madrugadores. Prepara los ingredientes la noche anterior, mezcla la salsa de curry y ponla en el refrigerador; por la mañana, solo necesitas verter la salsa, espolvorear algunos ingredientes adicionales, meter todo al horno y después de media hora, ¡disfrutar de un plato caliente justo después de tu ejercicio!
Ingredientes
Pasos
Corta 100g de pechuga de pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta negra. Mientras tanto, comienza a preparar las verduras.
Aplasta y pica 1 diente de ajo; corta 150g de ñame Lipu en tiras (¡los trozos más pequeños se cocinan mejor!); corta 100g de calabaza Beibei pelada en cubos (¡trozos pequeños! ¡trozos pequeños! ¡trozos pequeños!); pica 50g de cebolla. Coloca los ingredientes a un lado.
Prepara 200g de leche para la salsa de curry con coco.
Salsa de curry con coco: Mezcla 5g de polvo de curry, 1g de polvo de jengibre, 1g de polvo de chile, 10–16g de polvo de coco Nanguo (10g para un sabor más suave a coco), 3g de salsa de pescado y una pizca de sal en la leche. Revuelve hasta que todos los polvos estén disueltos.
Distribuye las verduras preparadas uniformemente en una fuente para horno.
Coloca los trozos de pechuga de pollo marinados uniformemente sobre las verduras.
Vierte la salsa de curry con coco preparada sobre todo. Espolvorea con albahaca y perejil. (¡Asegúrate de que el ñame, la calabaza y el pollo estén completamente sumergidos en la salsa de curry con coco!)
Ajusta el horno Beiding Kate en modo hornear y precalienta a 180°C.
Coloca la fuente para hornear en el horno precalentado y hornea a 180°C durante 30 minutos.
¡La salsa es rica y se derrite en la lengua! ¡El sabor a curry es intenso! ¡Sumerge pan europeo en ella! ¡Otro día de pan! ¡Por supuesto! ¡También combina perfectamente con arroz! ¡O pasta! ¡Extremadamente delicioso! ¡Extremadamente delicioso!