Aprende a preparar nougat de maní en tres pasos

Tuesten el maní en una sartén. Luego frótenlos suavemente con las manos, las cáscaras se despegarán fácilmente.

Agreguen el azúcar a la sartén y déjenlo derretir a fuego medio. Durante el proceso, primero el azúcar blanco formará grumos y luego se volverá marrón. En esta etapa, reduzcan el fuego a bajo y dejen que el azúcar grumoso se derrita lentamente.

Cocinen hasta que no queden más gránulos de azúcar visibles, como se muestra en la imagen. Luego apaguen el fuego y agreguen rápidamente los maníes. Remuevan rápida y uniformemente.

Viértanlo inmediatamente sobre una tabla para darle forma. Utilicen un rodillo para aplanar uniformemente el nougat de maní. Mientras aún está tibio, córtenlo rápidamente en barras o bloques; una vez que se enfríe, será más difícil cortarlo. Pueden verterlo directamente sobre la tabla sin que se pegue.

¡Listo para disfrutar! ¡El resultado es increíblemente aromático! No es tan dulce como lo que se compra afuera, ¡pero mucho más fragante! ¡Tus amigos no creerán que lo hiciste tú! Jajaja