Ormeaux braisés avec pommes de terre
Ingrédients
Ormeaux frais6 pièces
Pomme de terre500g
Ciboule hachéeSelon les besoins
Sauce d'ormeaux4 cuillères à soupe
Sauce huître2 cuillères à soupe
Sel1/4 cuillère à café (environ 2g)
Vin de cuisson1 cuillère à soupe
Étapes
1
Ajoutez la ciboule hachée et faites revenir jusqu'à ce qu'il dégage un arôme, puis ajoutez la sauce d'ormeaux.
Cliquez pour agrandir
2
Ajoutez les pommes de terre et faites-les revenir.
Cliquez pour agrandir
3
Ajoutez la sauce huître.
Cliquez pour agrandir
4
Ajoutez environ un bol d'eau, en vous assurant que l'eau est au niveau des pommes de terre. Faites mijoter à feu moyen-doux pendant environ 8-10 minutes.
Cliquez pour agrandir
5
Enfin, ajoutez les ormeaux et laissez mijoter à feu doux pendant 2-3 minutes avant de servir.
Cliquez pour agrandir
Astuces de cuisine
Les ormeaux ne doivent pas être blanchis trop longtemps, environ 1 minute suffit.