Une soupe aux œufs et tomates délicieuse et jolie
La soupe aux œufs et tomates est un plat que tout le monde peut préparer. Suivez cette recette, et vous obtiendrez une soupe à la fois visuellement attrayante et délicieuse. La meilleure partie, c'est qu'elle est presque sans huile, nécessitant seulement quelques gouttes d'huile de sésame à la fin. Le goût est doux et savoureux—essayez-la ! 😊 La soupe de cette recette permet de servir trois personnes. Bien sûr, si vous l'aimez vraiment, vous pouvez la boire tout seul. 😆
Ingrédients
Étapes
Préparez les ingrédients : Lavez les tomates, pelez-les, coupez-les en morceaux, et écrasez-les en petits morceaux avec une cuillère.
Mélangez l'amidon avec de l'eau uniformément et mettez de côté.
Lavez les feuilles de céleri et la ciboulette hachée, puis hachez-les finement et réservez.
Ajoutez 4 petits bols d'eau dans la casserole, puis ajoutez les tomates écrasées. Portez à ébullition.
Après avoir atteint l'ébullition, remuez à nouveau le mélange amidon-eau, puis versez-le lentement dans la casserole tout en remuant constamment.
Faites bouillir à nouveau jusqu'à ce que la soupe épaississe à la consistance souhaitée.
Versez le mélange d'œufs dans la soupe en faisant un mouvement circulaire, remuez avec des baguettes, et ajoutez du sel et de la sauce soja aux fruits de mer. Portez à ébullition à nouveau, éteignez le feu, et ajoutez un peu d'essence de poulet.
Servez la soupe dans un bol, saupoudrez de feuilles de céleri et de ciboulette hachée sur le dessus, et ajoutez quelques gouttes d'huile de sésame. Votre délicieuse soupe aux œufs et tomates est prête !