Biscuits Croquants aux Amandes et Sésame Noir - Pas Besoin de Crémer le Beurre, Toujours Sablés~
Recette originale : http://www.xiachufang.com/recipe/100580325/ J'ai apporté quelques ajustements à la recette originale en ajoutant plus de graines de sésame noir, en réduisant l'huile et le sucre, ce qui rend la douceur parfaite à mon goût—pas trop sucré~ Pas besoin de crémer le beurre, c'est une recette de biscuits ultra rapide. Grâce à l'ajout de sésame noir, les biscuits sentent incroyablement bon après la cuisson. Pourquoi sont-ils si croquants ? C'est grâce à la farine d'amandes !
Ingrédients
Étapes
Mélangez l'huile de maïs, la dorure à l'œuf et le sucre jusqu'à homogénéité.
Tamisez la farine tout usage et la farine d'amandes.
Ajoutez 20g de graines de sésame noir.
Mélangez doucement avec une spatule jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de farine sèche.
Divisez en petites boules de 10g et aplatissez légèrement avec la main.
Après avoir préchauffé le four, faites cuire à 180°C pendant 15 minutes. Couvrez de papier aluminium si nécessaire lorsqu'ils commencent à dorer. Pensez à conserver les biscuits dans un récipient hermétique pour éviter qu'ils n'absorbent l'humidité.