Gâteau au beurre au thé noir
Ceci est un petit gâteau que j'ai obsessionnellement essayé de réaliser pendant longtemps. Il est pratique, rapide, délicieux et ne nécessite aucune compétence. Rien de plus simple que cela—regardez le processus et vous serez aussi émerveillé que moi : 'Il n'y a rien de plus simple que ça.' Rendement approximatif : 6 pièces Cuisson : couche du milieu du four, 220°C chaleur haut et bas, environ 8 minutes.
Ingrédients
Étapes
Infusez un sachet de thé noir avec 50g d'eau chaude pendant 2 minutes, puis retirez le sachet de thé. Réservez le sachet refroidi et l'eau de thé (seulement 5ml d'eau de thé sont nécessaires, le reste peut être jeté).
Faites fondre le beurre en le faisant devenir liquide, puis mélangez-le avec le sucre granulé de manière homogène.
Ajoutez l'œuf battu et mélangez de façon homogène.
Ouvrez le sachet de thé refroidi, ajoutez les feuilles de thé au mélange de beurre, puis incorporez une petite cuillère (5ml) d'eau de thé refroidie et mélangez uniformément. Jetez le reste de l'eau de thé.
Enfin, ajoutez la farine faible en gluten et mélangez avec un fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte liquide, comme sur la photo.
Versez la pâte liquide dans les moules en les remplissant aux deux tiers. Placez dans un four préchauffé à 220°C et faites cuire environ 8 minutes, jusqu'à ce que les gâteaux gonflent complètement, présentent des fissures sur la surface et deviennent jaune doré, puis retirez-les.