Pain aux canneberges avec machine à pain
Machine à pain : Baicui PE6880 Farine : Farine à haute teneur en gluten Golden Statue Levure : Levure dorée (ou levure Angel) Sucre : Sucre granulé fin de Taikoo (ou coréen) Beurre : Convient à tous les beurres importés (pas essayé ceux domestiques) Lait : Delbao allemand Canneberges : Canneberges américaines
Ingrédients
Étapes
Préparation 1 : Commencez par ajouter le sel, le sucre granulé et le beurre.
Préparation 2 : Ajoutez ensuite 250g de farine à haute teneur en gluten, 170ml de lait, et enfin 4g de levure.
Fabrication : Sélectionnez l'option 2 sur la machine à pain Baicui (Soft Wind/Style anglais), réglez le poids à 500g, et choisissez une croûte légère.
Fabrication : Pendant le pétrissage (avant la fermentation), ajoutez 50g de canneberges ; les canneberges doivent être trempées dans du vin pendant plus de 2 heures à l'avance.
Préparez-le la veille, et c'est prêt pour le petit-déjeuner le lendemain matin—tellement mieux que ceux du commerce !