Petits pains vapeur cartoon (Série de Noël) - Original

Tout d'abord, versez le lait, le sucre, la farine, l'huile et la levure dans un récipient. Utilisez un outil comme une presse à pâte, un robot culinaire, une machine à pain ou pétrissez à la main. Mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique.

Commencez à façonner le petit bonhomme de neige. Divisez la pâte blanche en deux portions : Tête : 14g ; Corps : 21g. Dégazez et formez des boules lisses. Placez la tête sur le corps et attachez-les ensemble.

Ensuite, créez l'écharpe du petit bonhomme de neige. Prenez 18g de pâte blanche et mélangez-les avec de la poudre de levure rouge pour obtenir une couleur rouge vif. Je n'ai pas mesuré précisément la poudre, ajoutez-en davantage si la couleur n'est pas assez vive. Prenez deux portions de pâte rouge de 1,5g chacune, roulez-les en bandes de 5cm de long, puis ajoutez au hasard de petits morceaux de pâte blanche sur les bandes rouges. Aplatissez-les légèrement avec un rouleau à pâtisserie, puis découpez les bords avec un couteau. Vous voilà avec une écharpe à pois. Notre petit bonhomme de neige est à la mode, non ? (≧∇≦)

Maintenant, réalisons le chapeau de Noël du bonhomme de neige. Prenez 0,4g de pâte rouge et façonnez-la en forme de cône. Prenez 0,2g de pâte blanche, dégazez-la, puis roulez-la en une bande que vous aplatirez légèrement. Badigeonnez un peu de lait sur la partie inférieure du cône rouge, puis enroulez la bande blanche aplatie autour de celui-ci pour former le bord du chapeau. Enfin, roulez une petite boule de pâte blanche et fixez-la au sommet du chapeau.

Une fois les accessoires prêts, assemblez le bonhomme de neige. Badigeonnez un peu de lait sur la surface de la pâte blanche pour l'adhérence, puis fixez le chapeau et l'écharpe. Mélangez 1g de pâte blanche avec de la poudre de charbon de bambou pour créer une pâte noire, puis roulez celle-ci en fines bandes. Découpez-les avec un cure-dents pour former la bouche et les sourcils. Pour les yeux, roulez de petites boules de pâte noire et placez-les. Les trois points noirs sur le torse du bonhomme de neige ? Ce sont les boutons de ses vêtements, pas son nombril, n'est-ce pas ? (￣▽￣)

Passons maintenant au Père Noël. Mélangez 39g de pâte blanche avec un peu de poudre de levure rouge pour obtenir une couleur rose chair. Dégazez et façonnez-la en forme de goutte d'eau – ce sera le visage du Père Noël. Si vous insistez pour lui donner un visage rond, libre à vous ! Faites comme bon vous semble! (￣▽￣)

Ensuite, façonnez le chapeau du Père Noël. Prenez 10g de pâte rouge, dégazez-la et aplatissez-la. Coupez-la en deux, en utilisant une moitié pour le chapeau. Réservez l'autre pour plus tard.

Utilisez le bord proprement coupé de la pâte pour former le rebord du chapeau. Enroulez-le autour de la partie supérieure de la pâte rose chair, en pressant les extrémités ensemble. Découpez tout excès de pâte, et la forme de base du chapeau est prête.

Roulez une petite boule de pâte blanche et fixez-la au sommet du chapeau. Prenez 9g de la pâte rouge mise de côté, dégazez-la et façonnez-la en une forme de goutte d'eau pour représenter le corps du Père Noël. Attachez-la sous son visage.

Prenez deux morceaux de 0,3g de pâte rouge, dégazez-les et roulez-les en bandes d'environ 2cm de longueur. Ce seront les bras du Père Noël.

Pour le rebord du chapeau, découpez une bande de pâte blanche de 1cm de large et 7cm de long. Utilisez des ciseaux pour évider les bords, créant un effet de fourrure moelleux pour le rebord.

Aplatissez le reste de pâte blanche et utilisez un emporte-pièce rond ondulé de 6cm de diamètre pour découper la barbe du Père Noël. Si vous n'avez pas cet emporte-pièce, des ciseaux feront aussi l'affaire. Ajustez selon vos besoins pour modeler la barbe.

Passez maintenant au processus d'assemblage réconfortant. Badigeonnez de lait la surface, attachez le rebord du chapeau et la barbe, fixez le nez, les yeux et la moustache. Roulez deux bandes blanches pour le contour des vêtements du Père Noël, puis utilisez de la pâte noire pour découper une bande et former une ceinture. Fixez les bras et appliquez avec un pinceau un peu de poudre de levure rouge comme fard sur ses joues. Et voilà! Le Père Noël est assemblé. Applaudissez-vous! （≧∇≦）

Après l'assemblage, passez à l'apprêt. En période froide, laissez lever pendant 1 heure après l'assemblage. En été, les petits pains peuvent être prêts à cuire juste après leur mise en forme. Vérifiez l'état de l'apprêt de la pâte plutôt que de vous fier à l'horloge, car la température affecte le temps de levée. Idéalement, les pains doivent lever jusqu'à 1,5 fois leur taille d'origine, et une légère pression sur leur surface devrait rebondir lentement. Faites-les cuire à la vapeur sur de l'eau bouillante à feu moyen pendant 10 minutes, puis laissez reposer 5 minutes avant d'ouvrir le couvercle.

C'était ma deuxième tentative, utilisant la même méthode et les mêmes poids. Cette fois, j'ai ajouté des lunettes pour le Père Noël, ajouté des décorations au rebord du chapeau, et laissé l'écharpe du bonhomme de neige sans pois.