Ciboulette sautée aux crevettes de rivière
Je me souviens que, pendant les vacances d'été de mon enfance, j'adorais passer du temps dans la rivière à attraper des crevettes de rivière. Je les ramenais à la maison, les faisais sécher, puis les faisais sauter avec de la ciboulette. L'arôme était vraiment inoubliable... Cela fait bien longtemps que je n'en ai pas mangé. Cette fois, j'en ai acheté dans ma ville natale et les ai partagées avec tout le monde. C'est super appétissant et incroyablement délicieux !
Ingrédients
Étapes
Nettoyez les crevettes de rivière et laissez-les sécher !
Coupez finement le gingembre et l'ail, découpez la ciboulette en petits morceaux et tranchez les piments en biais !
Chauffez la poêle et faites revenir le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils dégagent un parfum, puis ajoutez les piments oiseaux.
Ajoutez les crevettes de rivière, faites sauter avec du vin de cuisine pendant environ 5 secondes.
Ajoutez le poivron vert.
Faites revenir les piments légèrement tendres, puis ajoutez la ciboulette. Versez la sauce soja et ajoutez un peu de sel.
Faites sauter jusqu'à ce que la ciboulette soit tendre.
Dressez sur une assiette et servez. Le délicieux plat est prêt !