Cupcake au chocolat
Méthode paresseuse et adaptée aux débutants pour éviter de laver trop de bols~ (Remplacez la poudre de cacao par une quantité équivalente de farine faible en gluten pour des cupcakes nature)
Ingrédients
Étapes
Montez les blancs d'œufs en neige ; ajoutez 50g de sucre en trois fois
Ajoutez la poudre de cacao, l'eau, l'huile et le sucre aux jaunes d'œufs (mélangez en effectuant un mouvement en 'Z')
Après avoir mélangé le mélange des jaunes d'œufs, ajoutez progressivement la farine faible en gluten et mélangez
Ajoutez un tiers des blancs d'œufs au mélange (mélangez en utilisant une technique de pliage)
Versez le mélange combiné dans le reste des blancs d'œufs et pliez doucement
Produit final : remplissez les moules jusqu'à 80% pour éviter les débordements lors de la montée~