Série de Petits Pains Vapeur Boule de Neige de Noël (3) ~ Bonhomme de Neige avec une Cape Rouge
Série de Petits Pains Vapeur Boule de Neige de Noël (3) ~ Bonhomme de Neige avec une Cape Cette fois-ci, les petits pains vapeur en forme de bonhomme de neige sont dans des tons rouges, remplis d'une ambiance de Noël, et les adorables petits bonshommes de neige portent tous de gros chapeaux. Dans cette recette, je partagerai comment mélanger les couleurs de pâte orange et rouge. D'autres petits pains bonhomme de neige arriveront bientôt. Récemment, je crée divers designs de bonhomme de neige ; j'aimerais changer de thème, mais la prochaine recette portera encore sur les bonhommes de neige. Étant un peu perfectionniste, je veux essayer de réaliser tous les designs de petits pains bonhomme de neige qui me viennent à l'esprit. J'espère que tout le monde continuera à suivre. Le plus important, c'est d'essayer de les faire vous-mêmes ! Noël approche à grands pas, offrez une surprise aux enfants !
Ingrédients
Étapes
Préparez tous les ingrédients. Dissolvez la levure dans de l'eau tiède, puis ajoutez-la, ainsi que la farine et le sucre, dans un bol à mélanger. Remuez avec des baguettes jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide, puis commencez à pétrir la pâte en y ajoutant l'huile de maïs.
Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Divisez la pâte en cinq portions : 30g, 10g, 1g, 1g et 1g respectivement.
Le point clé de cette recette réside dans la pâte rouge. En plus de la poudre de riz rouge fermenté, ajoutez une petite quantité de poudre de citrouille dissoute dans de l'eau avant de pétrir. Ainsi, la couleur rouge sera plus belle.
Prenez 1g de pâte blanche réservée, mélangez-la avec de la poudre de citrouille pour obtenir une pâte jaune, puis ajoutez un peu de pâte rouge pour créer une pâte orange. Cela servira pour le nez du bonhomme de neige. Si cela vous semble fastidieux, vous pouvez également utiliser simplement de la pâte jaune pour le nez.
Lorsque vous préparez la pâte orange, ajoutez la pâte rouge en petites quantités progressivement, plutôt que tout à la fois, et assurez-vous que la pâte jaune est d'une couleur plus intense. Un jaune pâle ne conviendra pas.
Voici toutes les couleurs de pâte nécessaires pour décorer le bonhomme de neige. La couleur rose clair est obtenue en mélangeant de la pâte blanche avec une petite portion de pâte rouge. Avec la pâte colorée prête, nous allons maintenant procéder à la division de la pâte pour former les petits pains en forme de bonhomme de neige.
Après avoir divisé la pâte, n'oubliez pas de la couvrir avec du film plastique pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Pour la pâte blanche restante, façonnez-la pour créer les corps des bonhommes de neige. Divisez-la en six parties, roulez-les en boules et assemblez-les. Vous pouvez faire trois à quatre bonhommes de neige à la fois. En faire trop pourrait faire lever la pâte trop rapidement.
Cette recette met principalement en avant ce design de bonhomme de neige. Les autres styles sont similaires ; référez-vous aux images pour les créer.
Prenez la pâte rouge, aplatissez-la avec un rouleau à pâtisserie et coupez un coin avec un moule rond.
Appliquez un peu d'eau sur un côté.
Façonnez la pièce en un chapeau pour le bonhomme de neige, en rétrécissant légèrement le sommet.
Pliez le chapeau comme illustré.
Prenez de la pâte blanche et roulez-la en une fine bande.
Utilisez-la pour créer le bord du chapeau comme montré sur l'image.
Tenez le bonhomme de neige dans votre main gauche et commencez à découper le bord du chapeau en une texture moelleuse avec des ciseaux.
Réaliser le bord est un peu difficile ; posez-le sur la table pour plus de stabilité pendant la découpe.
Roulez de nouveau la pâte rouge en un disque, pas trop grand, pour confectionner les vêtements du bonhomme de neige. Découpez-le comme montré sur l'image.
Fixez le vêtement au corps du bonhomme de neige comme illustré.
Prenez de la pâte blanche et roulez-la en fines bandes.
Créez un bord pour les vêtements, décorant également la zone du cou.
À nouveau, tenez le bonhomme de neige dans votre main gauche et coupez le bord blanc des vêtements pour un effet moelleux. Si vous voulez gagner du temps, vous pouvez passer cette étape et celle de la découpe du bord du chapeau.
Utilisez la pâte rouge pour confectionner un nœud.
Décorez le bonhomme de neige avec le nœud.
Les étapes détaillées pour créer les expressions faciales du bonhomme de neige se trouvent dans la première recette de la série bonhomme de neige, donc je ne les détaillerai pas ici. Référez-vous aux images, et si vous n'êtes pas sûr(e), revisitez les instructions précédentes.
Les trois autres variations incluent des ajustements mineurs. Voici une brève explication.
Le chapeau de ce bonhomme de neige est droit avec une petite pointe, et le bord n'a pas d'effet moelleux.
Le chapeau de ce bonhomme de neige est identique au premier mais sans la cape rouge ni le bord festonné, ce qui le rend plus rapide à créer.
Cette version avec un chapeau plus court a une tenue légèrement différente de celle du premier design. Suivez l'image pour les détails.
Pour les chapeaux plus courts, les bords sont repliés vers l'intérieur, ne laissant pas de pointe visible.
Faites cuire à la vapeur au-dessus de l'eau bouillante pendant 15 minutes, puis laissez reposer quelques minutes avant de retirer du feu pour éviter que les petits pains ne rétrécissent à cause d'une chute soudaine de température.