Ailes de Poulet au Coca (Version Sans Huile avec Gingembre)
Ce plat est fortement recommandé. Non seulement les enfants l'adorent, mais même les personnes âgées l'apprécieront. C'est également parfait pour les personnes au régime, car il ne nécessite aucune goutte d'huile. La première fois que ma nièce a mangé ces ailes de poulet, elle a surpris tout le monde en en mangeant 7, effrayant ma mère qui n'arrêtait pas de dire : "Arrête de manger, arrête de manger." Mon filleul de 3 ans et demi, qui est habituellement difficile, a dévoré ce plat, mélangeant même la sauce restante avec un bol de riz et en finissant jusqu'à la dernière bouchée. Donc, si vous avez un enfant à la maison qui a du mal à manger, essayez ce plat. Par une froide journée d'hiver, ce plat est parfait pour la table à manger. Ne sous-estimez pas son charme ! C'est vraiment bien meilleur que les ailes de poulet au coca classiques ! La recette originale est de Wen Yi.
Ingrédients
Étapes
Placez les ailes de poulet dans un grand bol, puis pressez le citron à la main pour en extraire le maximum de jus. Mélangez bien et laissez reposer pendant 3-5 minutes.
Chauffez une poêle antiadhésive et placez directement les ailes de poulet dedans, côté peau vers le bas en premier.
Lorsque les ailes commencent à libérer de l'huile, retournez-les et faites frire l'autre côté.
Essayez de faire frire les côtés des ailes de poulet comme montré sur l'image.
Ajoutez le gingembre râpé dans la poêle et faites-le revenir avec les ailes de poulet pendant environ 30 secondes.
Versez le coca dans la poêle jusqu'à ce qu'il atteigne le niveau des ailes ou les recouvre légèrement.
Écumez la mousse de la surface du liquide dans la poêle.
Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes, puis augmentez à feu vif pour réduire la sauce.