Porc braisé au Coca

Préparer tous les ingrédients.

D'abord, blanchir la poitrine de porc. Je suggère de ne pas la couper ; mettez le morceau entier directement dans la casserole. Il est plus facile de le façonner après le blanchiment. Ajoutez la poitrine de porc, les tranches de gingembre, la ciboule et le vin de cuisine dans une casserole d'eau froide et portez à ébullition.

Faites bouillir à feu vif pendant 20 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien cuite sans sang à l'intérieur. Retirez ensuite et rincez les impuretés, puis coupez en cubes pour une utilisation ultérieure.

Nettoyez la casserole et chauffez-la à nouveau, en ajoutant une quantité appropriée d'huile.

Ajoutez le gingembre et les cubes de poitrine de porc, et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Faites frire chaque côté de la poitrine de porc jusqu'à ce qu'elle prenne une belle couleur dorée, puis égouttez l'excès d'huile.

Ajoutez la sauce soja légère et le vin de cuisine, et remuez bien.

Puis ajoutez une canette de Coca-Cola. Pas besoin d'ajouter de l'eau, du sucre ou de la sauce soja foncée ! Super pratique !

Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant 40 à 50 minutes.

Laissez mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre, puis augmentez le feu pour réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse.

Dressez le plat ! Saupoudrez un peu de ciboule émincée pour améliorer la présentation~

Vous vous sentez lourd à cause de la viande ? Pas de souci ! Ouvrez une canette de Coca-Cola rafraîchissante ! C'est frais et délicieux, rendant le porc braisé encore plus agréable !

Cette combinaison est incroyable ! La prochaine fois, je l'utiliserai certainement pour cuisiner de la viande à nouveau !