Porc Braisé au Coca - Super Facile et Délicieux avec du Coca au lieu de Sucre Caramélisé
Préparé par mon fils avec du Coca Pas de blanchiment Pas de caramelisation de sucre Facile à réaliser Avec une couleur vive et un goût exceptionnel Pas inférieur au porc braisé traditionnel
Ingrédients
Étapes
Nettoyez la poitrine de porc et égouttez-la, tranchez deux morceaux de gingembre.
Préparez la sauce : 2 cuillères à soupe de vin de cuisine, 1 cuillère à soupe de sauce soja noire, 2 cuillères à soupe de sauce soja claire, une petite cuillère de mélange d'épices ou utilisez deux étoiles de badiane si non disponible. Versez environ une demi-bol de Coca ; si vous utilisez une canette, environ la moitié d'une canette.
Chauffez la poêle, ajoutez un peu d'huile, ajoutez les tranches de gingembre, puis faites revenir la poitrine de porc jusqu'à ce qu'elle change de couleur et versez la sauce.
Mélangez bien, puis laissez mijoter à feu doux pendant une demi-heure. Utilisez des baguettes pour percer la viande maigre ; si elle est traversée, c'est prêt. Ouvrez le couvercle et réduisez la sauce à feu vif. Goûtez pour vérifier le sel et ajoutez un peu de sel si nécessaire.
Servez et disposez dans une assiette, saupoudrez de graines de sésame ou d'oignons verts hachés pour garnir. C'est sucré, parfumé et non gras.