Cookies aux canneberges [Recette de février au four Buydeem]
Le journal alimentaire de février a commencé — enregistrez votre participation et gagnez de superbes cadeaux ! Notamment : théière 500 ml, mini plateau en bois Buydeem, sachet de thé porte-bonheur, etc. Détails de l’événement : → https://m.buydeem.cn/clock/rule-241.html?hmsr=2108f5b1a76f0 Recette proposée par @Le lointain chez Mlle Xu
Ingrédients
Étapes
Sortir le beurre du réfrigérateur à l’avance et le laisser ramollir, puis le couper en petits morceaux. Hacher également les canneberges séchées en petits morceaux.
À l’aide d’une spatule, mélanger le beurre et le sucre, puis ajouter l’œuf et remuer jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Tamiser la farine de gâteau dans le mélange de l’étape 1, puis ajouter les canneberges séchées et mélanger délicatement jusqu’à ce qu’il ne reste plus de traces de farine sèche.
Transférer la pâte sur du papier cuisson, utiliser le papier pour la façonner en bloc rectangulaire, bien l’envelopper puis la placer au congélateur pendant 1 heure.
Sortir du congélateur, couper en tranches d’environ 8 mm d’épaisseur et les disposer sur une plaque de cuisson placée sur la grille inférieure du four.
Sélectionner le mode cuisson au four et cuire à 170 °C pendant 20 minutes.