Pâtes maison à la crème et aux champignons
Tous mes amis qui me connaissent bien savent que j’adore tout particulièrement les plats riches et crémeux. Prenons les pâtes par exemple : les pâtes à la crème classiques sont mon grand favori. Mais je les faisais rarement à la maison auparavant, car préparer la sauce blanche me paraissait toujours fastidieux. Quand je ratais un peu la cuisson, la sauce des pâtes devenait grumeleuse au lieu d’être bien lisse, et le parfum de crème n’était jamais aussi riche que dans les restaurants occidentaux. Récemment, j’ai découvert une nouvelle arme secrète pour la cuisine occidentale : les cubes pour ragoût crémeux House Xiqu. Ils ne sont pas seulement parfaits pour les pâtes ; des plats comme les ragoûts à la crème, le riz gratiné à la crème ou la soupe de champignons à la crème deviennent aussi un jeu d’enfant. Ils sont très simples à utiliser : il suffit de les casser en morceaux et de les ajouter, exactement comme les blocs de curry dont vous avez l’habitude, et vous obtenez une casserole remplie de délices crémeux à l’occidentale. La sauce onctueuse enrobe chaque ingrédient, et chaque bouchée est un véritable moment de bonheur ! Avec House à la rescousse, préparer des plats occidentaux à la maison devient vraiment d’une simplicité déconcertante !
Ingrédients
Étapes
Commencez par préparer tous les ingrédients. Émincez finement l’oignon et les champignons, puis coupez le bacon en lanières d’environ 2 cm de large.
Versez l’huile de salade dans une poêle et faites-la chauffer, puis ajoutez l’oignon, le bacon et les champignons et faites-les revenir.
Versez l’eau et faites cuire à feu vif pendant environ 10 minutes.
Pendant que cela mijote, faites cuire les pâtes dans une autre casserole jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
Il est temps de sortir l’arme secrète pour les pâtes à la crème : les cubes pour ragoût crémeux House Xiqu.
Éteignez le feu un moment, puis ajoutez une boîte entière de cubes de ragoût crémeux House Xiqu cassés en morceaux et laissez-les fondre. Ils fondent très vite, ce qui fait gagner du temps et des efforts, et à ce stade toute la cuisine sera remplie d’un riche parfum lacté.
Une fois fondus, rallumez le feu à feu doux et faites cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce à la crème épaississe.
Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et faites-les sauter quelques instants pour qu’elles soient bien enrobées de sauce à la crème.
Dressez les pâtes dans l’assiette. Regardez-moi cette couleur appétissante : préparer à la maison des pâtes occidentales aussi bonnes qu’au restaurant, c’est vraiment facile !
Enfin, saupoudrez de persil, de poivre noir et de fromage râpé selon votre goût, et il ne reste plus qu’à déguster !