Riz au poulet au curry
La méthode pour préparer le riz au curry est vraiment simple, pratiquement juste trois étapes : couper, frire et mijoter. Même ma belle-mère, qui n'aime pas la cuisine occidentale, n'a cessé de le complimenter. Cependant, les mamans doivent noter que lorsqu'elles achètent des blocs de curry, il est essentiel de choisir une saveur non épicée, qui est mieux adaptée aux bébés !
Ingrédients
Étapes
Coupez le filet de poulet en petits morceaux et faites-le tremper dans de l'eau avec des oignons verts et du gingembre pendant 10 minutes pour enlever toute odeur de poisson.
Émincez l'oignon, coupez la pomme de terre et la pomme en dés, et découpez la carotte en morceaux grâce à la méthode du roulé.
Faites chauffer une poêle à feu vif, ajoutez un peu d'huile et faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 2 minutes.
Ajoutez ensuite les morceaux de poulet et faites-les revenir jusqu'à ce que leur surface devienne blanche.
Ajoutez ensuite les morceaux de carotte, les cubes de pomme de terre et de pomme, et faites revenir pendant 2 minutes.
Enfin, versez 500ml d'eau et ajoutez les blocs de curry. Couvrez la poêle.
Laissez mijoter pendant 30 minutes.
Utilisez un petit bol pour presser une portion de riz, puis retournez-le sur une assiette.
Servez le curry préparé autour du riz.
Décorez avec des morceaux de carotte, du nori et du maïs pour former un petit poulet.
Le délicieux et parfumé riz au poulet au curry est prêt !