Pain aux Saucisses Délicieux
On dit souvent que préparer des produits de boulangerie est thérapeutique, et c’est bien vrai. Le processus de pétrissage, de fermentation, de façonnage et de cuisson d'une pâte pour en faire de belles créations qui deviennent des repas sains pour votre famille procure une satisfaction et une joie incomparables. Ce design a été découvert sur le blog d'un boulanger japonais, mais malheureusement, aucune recette ni enregistrement détaillé n’a été fourni. En me basant sur l'apparence du produit cuit et sur mon expérience personnelle en boulangerie, j'ai formulé la recette et la méthode suivantes.
Ingrédients
Étapes
* Façonnez la pâte en une forme de goutte d'eau, épaisse à une extrémité et fine à l'autre. Cela ressemble à la confection de petits pains au beurre ou de pain salé japonais.
* Étalez la pâte pour qu'elle soit épaisse d'un côté et fine de l'autre. La longueur doit être d'environ 29 cm. Utilisez une règle pour mesurer, car cette longueur est essentielle pour obtenir une forme attrayante et uniforme.
* Tamponnez la saucisse pour enlever l'humidité, puis placez-la sur la pâte étalée. J'ai utilisé des saucisses d'environ 7 cm de taille.
* Enroulez environ 1.5 à 2 tours, puis arrêtez. Divisez le reste de la pâte en dessous en trois parties égales et coupez.
* Tressez pour former une natte.
* Continuez à rouler vers le bas, aplatissez le bas.
* Après cuisson, badigeonnez d'une couche d'eau de miel encore chaud. Cela ajoute de la saveur et aide à conserver l'humidité. * Eau de miel : Mélangez le miel et l'eau tiède à parts égales.