Recette de Pancake Dutch Baby㊙️ avec Plat à Cuire🔥 Sans Poêle en Fonte
Depuis que j'ai acheté cette petite poêle en fonte, j'ai fait des pancakes Dutch Baby plusieurs fois et je trouve qu'ils sont rapides, faciles et visuellement impressionnants. Il est temps de les documenter ! Après plusieurs essais, j'ai découvert que vous pouvez également cuire le pancake dans un plat à cuire. Les étapes sont les mêmes qu'avec une poêle en fonte : je préchauffe le plat dans le four en même temps que la poêle. De plus, comme le pancake lui-même contient peu de sucre, la garniture peut être sucrée ou salée. Crème, salades, fruits, filaments de porc—tout peut servir de garniture. Vous pouvez tout servir en une seule fois. Quoi de plus pratique !
Ingrédients
Étapes
Enduisez la poêle en fonte de beurre et préchauffez le four à 210°C. Placez la poêle avec le beurre dans le four et continuez de préchauffer pendant 5 minutes.
Pendant le préchauffage, mélangez les œufs, le lait, la farine, le sucre, le sel et l'extrait de vanille.
Le mélange doit être liquide comme montré. Vous pouvez omettre l'extrait de vanille ou utiliser des graines de vanille.
Vous pouvez également utiliser directement un mélange pour pancake au lieu de la farine ordinaire. La consistance finale doit toujours être liquide comme montré.
Sortez délicatement la poêle en fonte du four en utilisant des gants. Faites attention aux brûlures ! Versez le mélange dans la poêle. Faites cuire à 210°C pendant 12-18 minutes, avec chaleur haut et bas, jusqu'à ce que la pâte liquide monte de façon spectaculaire !
Surveillez la coloration pendant les dernières minutes. La mienne a bruni juste le temps de prendre une photo ! Une fois cuit, laissez refroidir, et le pancake se dégonflera progressivement. Enfin, décorez comme vous le souhaitez. Vous pouvez fouetter de la crème et ajouter des fruits, mais j'étais pressé et j'ai directement ajouté des fruits. Saupoudrez de sucre en poudre pour une belle gourmandise délicieuse !
Celui-ci est cuit dans un petit ramequin—parfait pour les enfants ou ceux qui ont un petit appétit ou veulent essayer plusieurs plats !
Ce pancake est garni d'une salade de légumes et d'œufs, ce qui le rend sain et sans culpabilité !
Ce pancake Dutch Baby salé a été fait pour mes deux enfants. Celui de l'aîné contient des œufs et des graines de tournesol, tandis que celui du plus jeune contient des bananes et des graines de tournesol !