Crevettes à l'Ail et au Fromage
Je veux toujours essayer une manière belle et unique de manger des crevettes pendant le Nouvel An chinois. Nous avons à la maison tous les outils nécessaires pour la cuisson au four, mais pour diverses raisons, je n'ai pas fait de pâtisserie récemment. Pourquoi ne pas combiner la cuisson au four et les crevettes pour créer un plat de crevettes spécial~~~~ Pendant le Nouvel An chinois, comme il y a beaucoup de plats à préparer, les plaques de cuisson peuvent ne pas suffire. Lorsque le dernier plat est prêt, les premiers risquent d'avoir déjà refroidi, ce qui affecte leur texture et leur saveur~~~ En utilisant le four pour cuire deux plats et les garder au chaud à l'intérieur, et en cuisant à la vapeur quelques plats à l'avance pour les réchauffer plus tard, même si des invités inattendus arrivent, il n'est pas nécessaire de se précipiter. Un repas somptueux peut être prêt dans le temps le plus court~~~~
Ingrédients
Étapes
Nettoyez les crevettes et taillez les moustaches. Incisez le dos et retirez la veine.
Ouvrez les crevettes en les aplatissant.
Hachez finement l'ail (le plus finement possible). Faites fondre le beurre, mélangez-le avec l'ail, puis ajoutez le sel et le poivre noir pour préparer une sauce au beurre à l'ail.
Disposez les crevettes préparées sur une plaque à four tapissée de papier aluminium.
Versez la sauce au beurre à l'ail sur les crevettes.
Parsemez de fromage mozzarella râpé sur le dessus, ainsi qu'un peu de ciboulette hachée. Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C sur la grille supérieure pendant 10 minutes (j'ai utilisé le four Changdi CK-15B).